0saves

Geleneksel lezzetimiz çiğ köfte Anadoluda sade yenilsede büyük şehirlerde çiğ köfte sosu ile farklı lezzetler yakalamak isteyen kişiler tarafından kullanılan çiğ köfte sosu ve acılı çiğ köfte sosu çok popülerdir. Çiğ Köfte Sosu Nasıl Yapılır diye merak edenlere işte bir kaç çeşit çiğ köfte sosu.

 

Acılı Çiğ Köfte Sosu Malzemeleri

  • 1 fincan  Nar Ekşisi
  • yarım çay kaşığından az  Karabiber
  • 1 çay kaşığı Pul biber
  • 1 çay kaşığı isot
  • yarım çay kaşığından az kimyon
  • 1 yemek  kaşığı zeytinyağı
  • Gaziantep acı biber salçası (Bir çay kaşığı)

 

Acılı  Çiğ Köfte Sosu Yapılışı

Acılı çiğ köfte sosu için fincanın  içine yukarda verilen Acılı çiğ köfte sosu malzemeleri karıştırarak çiğköfte sosunu elde edebilirsiniz.

Acılı çiğ köfte sosu

Acılı Sos  Çiğ Köfte Sosu Malzemeler

  • 3 tane domates
  • 1 tane salatalık
  • 3 tane yeşil biber
  • bol maydonoz
  • 3 sarımsak
  • yarım kaşık biber salçası
  • yarım kaşık domates salçası
  • yarım çay bardağı zeytin yağı
  • limon
  • tuz

 

Acılı Sos  Çiğ Köfte Sosu Tarifi

Domates, salatalık ve biberler mutfak robotunda iyice çekilmesi gerekiyor (cok ufak olmasi gerek). Maydonoz ve sarımsak da ufak dograyın ve bütün malzemeleri bir kasenin içinde karıstırın.

2 çorba kaşığı nar ekşisi, 1 çorba kaşığı limon suyu ve 1 tatlı kaşığı sumak ile iyice karıştırılır.

Tags: , ,

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.